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南通柜式液氮速冻机厂家/速冻柜

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品 牌: 卓达运通 
型 号: SDX-2 
规 格: 中型单开门 
单 价: 面议 
起 订: 1 台 
供货总量: 234 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 四川 成都市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2022-08-07
浏览次数: 343
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 成都卓达运通柜式液氮速冻机简要讲解

1.设备简介

成都卓达运通柜式液氮速冻机主要用于食品速冻,该设备采用液氮喷淋技术,将液氮由液体转变气体,智能程序控制降温、恒温,温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据,一键操作,一键报表。该系统可以快速和有力的使食品降温,确保食品的水分和品质在更短的时间内得到完整保存,液氮急速制冷产生的冰晶小,从而使食品的细胞壁不会被刺破,这样就能帮助食品质地不被破坏,能有效防止水分的丢失,几乎达到了无损失

2.该设备使用优势

1)液氮无毒,且对食品成分呈惰性,再者,由于替代了从食品中出来的空气,所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到更小限度,从而延长了食品的保质期。

2)液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触,使传热阻力降低到比较小限度。

3)冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品,其干耗率约在5%-10%之间,而用液氮冻结装置冻结,干耗率约在0.6%-1%之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品,如杨梅、西红柿、蟹肉等。

4)占地面积小,初投资低,装置效率高。

5)冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触,以200K以上的温差进行强烈的热交换,故冻结速度比较快,每分钟能降温715K。食品内的冰结晶细小而均匀,解冻后食品质量高。

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注:感谢您的浏览,页面展示的参数及价格及其他描述仅供参考,若您有该需求,请咨询我司销售人员了解设备价格及参数详情。

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