冷链物流发展空间广阔
日期:2019-12-19 14:04

随着科学技术的进步,制冷技术的不断发展,冷链物流体系建立并逐渐发展起来。冷链物流(Cold Chain Logistics) 是一项系统工程,泛指冷藏冷冻类食品在消费前的各个环节时刻处于规定低温环境中,从而保证食品质量、降低损耗。

冷链物流具有很多优势,既能提高食品的保鲜能力,同时又有较高的运输效率,为食品的安全输送提供保障。目前,我国的冷链物流应用主要集中在农产品市场,所适用的食品范围包括果蔬、肉类、水产品、奶制品和速冻食品等。近年来,农产品冷链物流行业竞争有所加剧,逐渐变得激烈,要想更好地促进行业发展,
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